Новости

В октябре в Петербурге открылось два новых супермаркета «Лента». С учетом новых магазинов в городе стало уже двадцать супермаркетов «Лента». Поставкой и монтажом технологического и пекарского оборудования для новых объектов занималась компания «Балтик Мастер Северо-Запад».
Недавно состоялось открытие очередного магазина «SPAR» в городе Санкт-Петербург на Гражданском проспекте. Нашей компанией был выполнен монтаж, пуско-наладочные работы торгового оборудования и установка антивандальной защиты.
Количество гипермаркетов «Лента» постоянно увеличивается. Пятая «Лента» в городе Тюмень относится к формату «компакт», площадь 8610 кв.м, 4285 кв.м. отведено под торговое пространство. Магазин располагается по адресу улица Народная, дом 5. Двери магазина открыты ежедневно с 8:00 до 24:00.
Крупнейшая российская сеть розничной торговли «Лента» даже в кризис продолжает расти. В Оренбурге недавно состоялось открытие «Ленты», уже третьей в этом городе. Гипермаркет находится на улице Чкалова и имеет формат «Суперкомпакт», его общая площадь 5200 кв.м из которых 2 885 - торговое пространство. Ассортимент нового магазина подобран исходя из потребностей жителей города. В ассортименте гипермаркета 12 500 позиций, в том числе продукция региональных производителей. Магазин работает каждый день с 9:00 до 23:00
С 21 июня 2017 года компания "Балтик Мастер Северо-Запад" стала авторизованным сервис-партнером компании Lainox (Италия). Наша компания уполномочена производить монтаж, обслуживание и ремонт оборудования Lainox. Так же у нас можно приобрести запасные части и комплектующие.
Bear Varimixer
Мы рады сообщить, что с июня 2017 года компания "Балтик Мастер Северо-Запад" является официальным дистрибьютором датской компании A/S Wodschow & Co, известного производителя миксеров под маркой Bear Varimixer.
"Облегчить жизнь пекаря". Именно так звучит главный девиз компании Miwe.

История компании Miwe началась почти 100 лет назад, когда в 1919 году в городе Арнштайн, Михаель Венц создал первую хлебопекарную печь.

С именем Miwe связано множество важнейших инноваций в области выпекания хлебобулочных изделий. Например, выведение ротационной печи на рынок центральной Европы, или последовательное продвижение идеи «выпечки на глазах и перед носом покупателя», что в конечном  счете привело к победе концепции магазинной выпечки. Награды "Red dot award" и "IF award" только подтверждают это.
Компания Krupps представляет: iKloud – первую систему управления Wi-Fi для профессиональных посудомоечных машин.
Все посудомоечные машины Krupps с 2017 года выпуска серий Elitech и Full имеют оборудование для Kloud в базовой комплектации. При условии подключения к системе iKloud гарантийный срок от производителя на эти машины увеличен до 2 лет. Для моделей серий Koral и Soft эта функция доступна опционально.
Компания Retigo (Чехия) была построена практически с нуля без иностранного капитала. Производство началось в 1993 в частном гараже, где был собран первый блок (пароконвектомат размером 611). 1994 году было арендовано помещение больших размеров на соседнем заводе. В 1998 году компания переехала в собственное помещение, к которому в 2001 году был добавлен производственный цех. В 2004 году нам пришлось арендовать ещё дополнительное пространство. Между тем, в планы входило дальнейшее очередное расширение производственного цеха. Строительство началось в 2005 году и закончилось в 2006 году. Новое здание способствовало расширению помещений компании, которая в настоящее время распространяется на площади свыше чем 6000 квадратных метров. Сейчас Retigo имеет более 110 сотрудников и производит тысячи пароконвектоматов ежегодно.
Прошедшая выставка «Современное Хлебопечение»продемонстрировала современные разработки для хлебопекарных и кондитерских производств. Экспоненты предложили профессионалам отрасли лучшие образцы оборудования и ингредиентов, презентуя эффективные решения организации бизнеса, обучая тонкостям освоения региональных рынков.
С радостью сообщаем Вам, что компания POLAIR объявила о продаже обновленных холодильных шкафов POLAIR Grande – POLAIR Grande Modificato (Gm).
Abat предоставляет  модельный  ряд промышленных плит, причем это уже не стандартные плиты с чугунными конфорками и немыслимым по современным меркам энергопотреблением, а продвинутые и экономичные индукционные плиты.
Ещё на прошедшей выставке HOST в Милане в 2015 году ведущий производитель оборудования для пиццерий, итальянская компания PRISMAFOOD представил миру свою новинку, печь для выпечки пиццы VISIOME. Над внешним видом данной печи трудились дизайнеры Boscariol Associati, и результат оправдал все ожидания. Печь обладает «космическим» и неповторимым дизайном, и безусловно, такую печь нужно устанавливать на виду у посетителей.
Несколько лет назад на ресторанной кухне появился новый метод приготовления продуктов SOUS-VIDE. Произносится оно как “су-вид”, а в переводе с французского значит “в вакууме”, — это достаточно точное описание самой технологии приготовления.
C 22 по 24 апреля 2015 года в г.Москва в ЦВК «Экспоцентр» прошла 21-я международная выставка по хлебопекарному оборудованию и ингредиентам Modern Bakery Moscow 2015. Более 20 лет в выставке с успехом принимают участие ведущие российские и иностранные производители и поставщики хлебопекарного, кондитерского оборудования и пищевых ингредиентов.
C 23 по 26 сентября в МВЦ «КРОКУС — ЭКСПО» в г. Москва прошла ежегодная международная выставка ПИР 2014. Из года в год выставка ПИР является главным выставочным проектом года для специалистов HoReCa в России. В 2014 году PIR Expo объединил в себе 5 тематических выставок, посвященных основным направлениям развития индустрии питания и гостеприимства: Оснащение ресторана; Продукты питания; Moscow coffe and tea expo; Moscow Bar Show; Отель, проектирование, управление, эксплуатация.
В апреле 2014 года сотрудники компании «Балтик Мастер» посетили новый европейский офис компании HENNY PENNY, находящийся в Париже. Основной целью визита было прохождение тренинг-семинар для дистрибьюторов HENNY PENNY. Задачей данного тренинга, в свою очередь являлось повышение уровня технических знаний, необходимых для работы с оборудованием HENNY PENNY.
Не секрет, что от выбора панировки зависит окончательный вкус и цвет продукта. А если немного поэкспериментировать с панировками, можно получить совершенно новый и неповторимый вкус привычных блюд.
Правильно подобранное оборудование совместно с качественными панировками обеспечит постоянное качество пищи и поток покупателей.

Чтобы сделать сайт еще удобнее, мы анализируем пользовательский опыт - собираем данные...
Подробнее
Чтобы сделать сайт еще удобнее, мы анализируем пользовательский опыт - собираем данные с помощью файлов cookie, журналов истории доступа и web-счетчиков. Согласно Федеральному закону «О персональных данных» мы обязаны сообщить вам об этом. Продолжая работу с ресурсом, вы выражаете согласие на обработку ваших данных. Более подробная информация размещена в разделе
«Политика конфиденциальности»