Описание
Аппарат пончиковый.Аппарат пончиковый автоматический с фритюрницей, делителем-дозатором с приводом, механизмом переворота/выгрузки и программатором, производительность до 20 кг/ч. Вместимость жарочного бака – 16 л. Время разогрева – 20 мин. Вместимость бункера дозатора – 7 л. Плунжерная пара – диаметр 30 мм. Масса пончиков – 35-65 г. Производительность до 20 кг/ч. Максимальная производительность для пончиков массой до 50 г: традиционные (из дрожжевого теста) – 450 шт/ч или американские пончики (из смеси) – 600 шт/ч. Максимальная производительность для пончиков массой 60 г: традиционные (из дрожжевого теста) – 300 шт/ч или американские пончики (из смеси) – 450 шт/ч. Автоматически выполняются следующие операции: формируется тестовая заготовка и опускается во фритюрную ванну, обжаривается по очереди с двух сторон, готовый пончик выгружается из ванны. Все детали выполнены из шлифованной нержавеющей стали, бункер дозатора – из шлифованного пищевого алюминия, система безопасности на 2 типа фритюра, оснащена счетчиком пончиков.Модель: ПРФ-11/900Код товара:51817Производитель:СИКОМ, РоссияГабариты :1140х380х670 ммНапряжение :380V (вольт)Мощность :5100 (Вт)Вес :35 (Кг)
