Описание
Пароконвектомат XV-4093, 20хGN2/1, электрический.Пароконвектомат (печь конвекционная с пароувлажнением) UNOX XV-4093, 20хGN2/1, серия CHEFLUX, электрический. Характеристики:- количество уровней 20;- тип гастроемкости – GN2/1;- расстояние между уровнями – 66мм;- вкатываемая тележка;- ручной режим управления временем работы, температурой и степенью пароувлажнения;- конвекционный режим 30 – 260°C;- комбинированный режим 48 – 260°C;- максимальная рабочая температура до 260°C;- вентиляторы с автореверсом, двойная скорость вращения;- автоматический контроль влажности.
