Печь электрическая ротационная BONGARD 8.63Е

Артикул
37000011
Мощность, кВт
54
Напряжение, В
220/380
Вес нетто, кг
1 100
Длина, мм
2 331
Ширина, мм
1 440
Высота, мм
1 949
Бренд
BONGARD
Страна
ФРАНЦИЯ
Код
00000007428

Описание

Печь электрическая ротационная 8.63Е.Применение• Ротационная печь 8.63 Е высокой производительности и позволяет выпекать на противнях 600 x 800 мм или 580 х 780 или 530 х 650 мм• 144 багетов весом 250 гр на 18 ярусах• 90 хлебов весом 400 гр на 15 ярусах• Кондитерские изделия венского типа на плоских противнях на 15 и 18 ярусных моделяхХарактеристики печи• Вращающаяся платформа, принимающая тележку, управляется высокопрочным шаровым шарниром, укрепленным на полу или на крючке, чтобы облегчить чистку пода.• Левостороннее открытие двери печи (в стандартной версии) или правостороннее (указать при заказе)• Фасад с декоративным колпаком или с вытяжкой паров из н/сталиНа выбор :- три пульта управления- двухскоростная вентиляция для выпечки мелких кондитерских изделий− вращение тележки с помощью крючка или вращающейся платформе (на выбор ) Технические характеристики:Высота / Ширина / Глубина : 2331х1440х1949Занимаемая площадь, м² 2,7Общая масса, кг 1100Камера выпечкиПолезная высота, мм 1785Ø максим. вращения 1090Скорость вращения тележки 5 об/минОбщая допустимая нагрузка на под, кг 300 Энергетические характеристикиМощность электрич. подсоединений, кВтЭлектродвигателя и освещения 0,88Вытяжного вентилятора (oпцион) 0,12Всего 0,9Мощность обогрева (к сведению) 54Электросеть 400/230В TRI+N/50 ГцУстанов. мощность электросети, кВт 55Средний градиент повышениятемпературыот 10 до 13°C/минМаксимальная температураиспользования печи300°CСпецификации противней (*) Вид изделий Кол-воизд., шт Этажность тележки Расст. между противн., мм Tип противней Размеры противней, мм Площадь выпечки, м²Багет 200 гр 144 18 90 8 AL 800 600 x 800 8,6Багет 250 гр 144 18 90 8 AL 800 600 x 800 8,6 120 15 108 8 AL 800 600 x 800 7,2Хлеб 400 гр 90 15 108 6 AL 800 600 x 800 7,2 72 12 135 6 AL 800 600 x 800 5,8Мелкоштучные и кондитерские изделия 18 90 Плоские 400 x 600 8,6 15 108 Плоские 400 x 600 7,2