Описание
Тестомес спиральный самовыгружающий Спираль Твин 300 ЛЛ.ПрименениеСпиральные тестомесы БОНГАР, благодаря совершенным геометрическим формам дежи и спирали гарантируют однородный замес теста. Удобообтекаемая форма делительногоножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и сочетается с формой спирали, что обеспечивает своевременное обогащение теста кислородом и минимальное повышение его температуры. Тестомесы БОНГАР для профессионального использования подходят для приготовления любого типа теста. Принцип функционированияРазные ингредиенты добавлены в дежу тестомеса. На первой скорости ингредиенты просто перемешиваются. Вторая скорость позволяет распределение, вытягивание иаэрацию теста. Управление ручное или автоматизированное. Самовыгружающий тестомес Спираль Твин БОНГАР состоит из спирального тестомеса с фиксированной дежой на гидравлическом подъемнике, который способен поднимать вертикально всю структуру корпуса и выгружать тесто с левой или правой стороны. Выбор соответствующей конфигурации предусматривает также возможность выгрузки замеса на рабочий стол и/или в объемный тестоделитель. Устройство• Тестомес и подъемник стальные с эпоксидным покрытием• Корпус, спираль, дежа и защитная решетка из н/стали• Движение осуществляется при помощи приводного ремня• Автоматическая остановка тестомеса в случае открытия решетки• Пульт управления с низким напряжением 24 В• Защита мотора от короткого замыкания• 2 рабочих скорости спирали• Устройство изменения направления вращения дежи на первой скорости• Установка времени замеса теста на 1 и 2 скорости• Электронное управление кнопками из прочной мембраны• Подъемный механизм в виде гидравлического насоса, осуществляющий выгрузку справа и слева• Пульт управления со стороны ручной выгрузкиСпецификации Спираль Твин:ЛЛ : выгрузка на стол, с двух сторон Вместимость Мука, кг* Тесто, кг* Вода, л * Всего, л* 5 – 100 8 – 160 3 – 60 300Общ.мощность,кВт Вес нетто, кг Скорость спирали 50Гц,об/мин Скорость вращения дежи 50Гц, об/мин Скорость спирали 208/220 В 60 Гц, об/мин 9 1150 105-210 12 126-252Скорость дежи 208/220 В60 Гц, об/мин 14,5Размеры, мм: ширина, 1250, глубина, 1690, высота, 2120Габариты упаковки 1880х1940х2290Вес в упаковке 1600 кг
